Rund ums schwarze Gold - Kaffeeliebe: Espresso-, Brüh- & Filtertechniken

Gesammeltes Wissen der Pioniere

Im wunderbaren Bildband Kaffeeliebe: Espresso-, Brüh- & Filtertechniken hat die Autorin Britta Heithoff das Expertenwissen der Pioniere des Spezialitätenkaffees zusammengetragen, um interessierte Menschen auf eine spannende Reise durch die Welt des Kaffees mitzunehmen. Das roestbar-Team Sandra Götting und Mario Joka sowie Erna Tosberg als Barista-Meisterin kümmern sich in der Rösterei, ihren Kaffeehäusern, einer eigenen Konditorei und Kaffeeschule um all die Bedürnisse, die ein Kaffeetrinker nur haben kann und kennen sich daher bestens aus.

Dabei dreht sich in dem Buch alles rund um Fragen zum Anbau, der Frucht, Brühmethoden, Kaffeesorten, verschiedenen Rezepten und vielem mehr - ein buntes Sammelsurium aus interessanten Fakten und Tipps, die die Liebe zum Kaffee betreffen.

Wer sich also näher mit dem Ursprung und der Zubereitung des beliebten Getränks beschäftigen möchte, der findet in diesem Werk den passenden Lesestoff.

Vom Ursprung der Bohne bis ins Cafe

Neben viel anwendbarem Wissen bietet der Bildband auch einen Einblick in die Reise des Kaffees von der Bohne bis in die Tasse. Dabei geht es viel um den richtigen Anbau, die Ernte und die entsprechende Röstung bis du den edlen Tropfen letztendlich am Ort deiner Wahl genießen kannst. Mit viel Liebe werden auf bebilderten Seiten viele Fakten aufbereitet, die einen schnell zu noch größerem Wissensdurst anregen.

Der tatsächliche Schwerpunkt von Britta Heithoffs Kaffeeliebe: Espresso-, Brüh- & Filtertechniken ist aber vorwiegend in den verschiedenen Techniken zu finden, wie sich die Bohne zu einem leckeren Getränk verarbeiten lässt. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei vor allem auf Handfiltertechniken, die es einem ermöglichen, auch ohne ein teures Gerät in den Genuss einer leckeren Tasse Kaffee zu kommen.

Da Kaffee aber nicht nur in einer Form zu genießen ist, wird sich ebenfalls gerne mit anderen Spezialitäten beschäftigt. So kommt das schwarze Gold auch gerne im kalten Zustand auf den Tisch oder erweckt als Espresso neue Geister in einem. Hier gilt es viel zu lernen und sich ganz auf das tolle Werk rund um die beliebte Bohne einzulassen.

• Bildband rund um das Thema Kaffee
• viel Fachwissen durch Experten aufbereitet
• nimmt dich mit auf eine spannende Reise durch die Welt des Kaffees
• Kaffeesorten, Filtertechniken und vieles mehr wird in diesem Buch behandelt